「そばくろ」が閉店すると聞いて最後にと訪問した夜のこと。
カウンターでちょうどここのママのナナ子さんと一緒になりました。
インドマグロ・地ダコ・ヒラメ・キンメ・シマアジ・マコガレイの昆布締め・カツオ
ベーコンと大葉のポテトサラダ
たまねぎとベーコンは先に炒めてあり、中に入った大葉は茹でる。
と、いろいろ製法を聞き、妻にはとても参考になる。
もろこしかき揚げ
さめ煮付
さめ、はじめて食べた。
港町ではよく売ってるし、その辺のスーパーでもあるよとのこと。
カジキみたいに弾力がある。
ナナ子さんはお店もお料理もうちの大切な情報源。
お気に入りの店
「晴れる家」 青葉区 ・あざみ野 ジャンル：居酒屋
横浜市青葉区あざみ野1-4-12 アゼリアガーデンズあざみ野1F
初訪問 2022年11月
